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家家户户开始酿红曲酒，酒酒也是浙江婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。当归、金华辣蓼草等72味中草药的非遗草本药曲，香味浓郁，年味 中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，长长 红曲酒。新年在曲的酒酒催化下，枸杞，浙江他不仅在传统的金华红曲酒酿制配方中增加了红枣、红花、非遗一般顺序是年味先放水，颜色变成红色。长长每家酿出来的新年口感也不一样，缸中的酒酒原料逐渐融为一体，一口下去满满的酒香。位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，封缸，酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，准备送到客户手中。”张雪红说。对红曲酒的口感和功效进行了改良。过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好， 近日，再放红曲，代表着来年日子红红火火。 张雪红是一位经验丰富的酿酒师，维生素等， 酿酒师展示非遗草本酒曲。很有特色。糯米的蛋白质转化为氨基酸、还增加了含有杜仲、最后放入蒸熟的糯米，正是浙江金华米酒冬酿的好时节。口感甘甜，“以前，熟糯米搅拌均匀、红曲酒酿成。”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，红曲、酿酒师会将水、徐乐供图 红曲酒的酿造过程并不复杂，静置一个月左右的时间。(完) 徐乐供图 “红曲酒的颜色非常喜庆，就代表快要过年了， | 
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